Cuscuz

Ingredientes:

1 Peito de frango cozido e desfiado
1 Lata de milho
1 Lata de ervilha
3 Ovos picados
1 Cebola picada
100g de Azeitona
4 Colheres ( de sopa ) de óleo
3 Dentes de alho amassados
1 Xícara de farinha de milho
1 Xícara de cheiro verde
Massa de tomate
500ml de água
2 Tomates picados em rodelas

Modo de Preparo:

Com as 3 colheres de óleo, a cebola picada e os 3 dentes de alho amassados frite (refogue) e vá acrescentando o preito, o milho, a ervilha, os ovos, a azeitona, o cheiro verde e a massa de tomate. Acrescente a água e deixe ferver a mistura, quando a mistura já estiver fervida, misture a xícara de farinha de milho, mexa até despregar do fundo da panela. Depois pegue uma forma de pudim e forre as laterais com as rodelas de tomate (para a decoração se quiser pode também colocar ovos mais eu não gosto muito). Despeje o cuscuz na forma de pudim ja forrada com os tomates espere esfriar por uns 15 a 25 minutos depois tumbe em um prato ou forma da sua preferencia.

Depois e só saborear.

                           

                                                                              

Torta de Batata com Carne Moída

Ingredientes para a Massa:

1kg de batata cozida e amassada 

1 ovo inteiro

1 copo de trigo

1 colher de sal 

1 pires de queijo ralado

2  colheres (de sopa) de óleo 

1 colher de fermento em pó

1 copo de leite

Modo de fazer da massa:

Misturar todos os ingredientes

Ingredientes do recheio:

300 gramas de carne moída 

Azeitona 

1 lata de ervilha 

1 lata de milho

1 Cebola picada 

Cheiro verde a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer do recheio:

Refogar a carne com a cebola o cheio verde, a azeitona, a ervinha, o milho, o sal e a pimenta.

Modo de preparo da torta:

Colocar metade da massa num pirex untado com manteiga, depois colocar o recheio no meio e cobrir com a outra metade da massa. Levar ao forno aquecido a 140° por 30 minutos.

E está pronto e só saborear.